Recipe

レシピ

ごま油香る梅豚そうめん

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 432 Kcal
  • パスタ・麺類
ごま油香る梅豚そうめん

材料・分量
(2人分)

  • そうめん

    150g

  • 豚薄切りしゃぶしゃぶ用肉

    100g

  • 少々

  • 長ねぎ

    10㎝長さ分

  • 青じそ

    2枚

  • 梅干し

    2個

  • いりごま白

    適量

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1~2

  • 【A】めんつゆ(2倍濃縮)

    75ml

  • 【A】水

    150ml

作り方(10分)

  • 1

    鍋に湯を沸かし、塩を加えて豚薄切り肉を広げながら静かにゆで、取り出す。

  • 2

    長ねぎは白髪ねぎに、青じそはせん切りにする。

  • 3

    そうめんは商品の表記通りにゆでて冷水にとり、ぬめりを取ってから水けをしっかりときり、器に盛る。

  • 4

    (3)に合わせた【A】をかけ、(1)の豚肉、(2)の白髪ねぎと青じそ、梅干しをのせる。

  • 5

    いりごま白をふり、純正ごま油濃口を回しかける。

【ポイント】
・梅干しの塩分があるので、めんつゆは薄めに割ります。
 梅干しの塩分によって適宜調節してください。

・最後の純正ごま油濃い口はお好みの量で。
 多めにかけるのが風味も増しておススメです。

・梅干しを崩しながら頂きます。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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