Recipe

レシピ

濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 320 Kcal
  • おかず・一品
濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚

材料・分量
(2人分)

  • 豚切り落とし肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • ニラ

    1/2束

  • 小さじ1

  • 少々

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

  • 【A】ねりごま白

    大さじ1

  • 【A】しょうゆ

    小さじ2

  • 【A】酢

    小さじ2

  • ごまらー油

    小さじ1

  • いりごま白

    小さじ1

作り方(10分)

  • 1

    豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。
    ニラは2.5cm長さに切る。

  • 3

    耐熱ボウルに(1)の豚肉、(2)の玉ねぎ、酒、塩、粗挽き黒こしょうを入れてなじませる。
    ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。

  • 4

    (3)が熱々のうちに(2)のニラ、【A】を入れて和える。

  • 5

    ラップをかけて2分ほどおいて味をなじませる。

  • 6

    器に盛り、ごまらー油、いりごま白をかける。

【ポイント】
ニラは温かいうちに加えて、やんわりと火を入れます。

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