Recipe

レシピ

黒ごまたっぷりいも餅

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 233Kcal
  • 食塩相当量
  • 0.9g
  • 糖質量
  • 29.3g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
黒ごまたっぷりいも餅

材料・分量
(4人分/8個)

  • じゃがいも(中)

    3個

  • 【A】片栗粉

    80g

  • 【A】塩

    1g

  • 【A】粉チーズ

    10g

  • 【A】いりごま黒

    大さじ2

  • バター

    40g

  • しょうゆ

    大さじ1

作り方(30分)

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、1個を6等分に切る。沸騰した湯で9分ゆでて水けをきり、再び鍋に入れて中火で加熱し、粉ふきいもの状態にする。

  • 2

    (1)のじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにマッシャーや、すりこぎ棒などでしっかりつぶす。

  • 3

    (2)のボウルに【A】を全て加えてよく混ぜ合わせる。

  • 4

    (3)を約60gずつに分けて平らな円形にととのえる。

  • 5

    フライパンにバターを加えて中火で熱し、(4)を並べて片面2分ずつ焼く。弱火にしてしょうゆを鍋肌に沿わすように加え、全体にからませる。照りが出たら器に盛りつける。

【調理時間について】
じゃがいもをゆでる時間を除いた時間です。

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