Recipe
レシピ
レシピ
こいのぼりおにぎり・甘辛ごまおかか
ご飯
200g
【A】かつお節
1パック
(1.5g)
【A】純正ごま油濃口
小さじ1
【A】砂糖
小さじ1
【A】しょうゆ
小さじ1
スライスチーズ
約1/2枚
焼きのり
全形約1/4枚
ちくわ
適宜
スナップえんどう(塩ゆで)
適宜
1
ボウルに【A】を入れて混ぜる。
2
スライスチーズは太めのストローで型抜きをし、目(各1個)、ウロコ(各3個を半分に切る)を準備する。
3
ラップにごはん半量を広げ、中央に(1)の半量をのせる。ラップで俵型ににぎる。同様にもう一つ作る。
4
(3)の表面に(2)の胴体(のり)をおき、(2)の目(チーズ)、(3)の目玉(焼きのり)、(2)ウロコ(チーズ)をトッピングし、器に盛る。
5
適当な長さに切りって端を波形に切り落したちくわを並べて楊枝で刺し、分量外のチーズとのりでミニこいのぼりを添えたり、塩ゆでし、さやを割いたスナップえんどうを(4)の器にお好みで添える。
【ポイント】
・ラップやワックスシートを巻いて食べると食べやすいです。
【エネルギー量・栄養素算出に関して】
・ちくわのこいのぼり、スナップえんどうは含まれません。
純正ごま油濃口
良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。