Recipe
レシピ
レシピ
簡単! 時短! ピェンロー鍋
鶏もも肉
1枚
にんじん
1/2本
白菜
1/8株
干ししいたけ
4枚
春雨
50g
水
800ml
塩
小さじ1と1/2
純正ごま油
大さじ3
一味唐辛子
適量
1
鶏もも肉は、一口大に切る。
2
にんじんは短冊切り、白菜は芯と葉を分けて食べやすい大きさに切る。
3
耐熱ボウルに干ししいたけ、春雨、水(500ml)を入れて、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
4
春雨はザルに上げておき、戻した干ししいたけは石づきを切り落とす。
(カットタイプでない春雨を使用の場合は、食べやすい長さに切る)
5
鍋に(3)の戻し汁と干ししいたけ、水(300ml)を入れて中火にかける。
6
沸騰したら塩を加えて、(2)の白菜の芯とにんじんを入れる。火が通ったら、鶏もも肉を入れる。アクを取りながら煮込み、鶏肉の色が変わったら、白菜の葉と春雨を入れる。
7
最後に純正ごま油を回しかけて、一味唐辛子をふる。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。