Recipe

レシピ

簡単! 時短! ピェンロー鍋

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 528Kcal
  • 食塩相当量
  • 3.1g
  • 糖質量
  • 23.5g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
簡単! 時短! ピェンロー鍋

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • にんじん

    1/2本

  • 白菜

    1/8株

  • 干ししいたけ

    4枚

  • 春雨

    50g

  • 800ml

  • 小さじ1と1/2

  • 純正ごま油

    大さじ3

  • 一味唐辛子

    適量

作り方(15分)

  • 1

    鶏もも肉は、一口大に切る。

  • 2

    にんじんは短冊切り、白菜は芯と葉を分けて食べやすい大きさに切る。

  • 3

    耐熱ボウルに干ししいたけ、春雨、水(500ml)を入れて、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。

  • 4

    春雨はザルに上げておき、戻した干ししいたけは石づきを切り落とす。
    (カットタイプでない春雨を使用の場合は、食べやすい長さに切る)

  • 5

    鍋に(3)の戻し汁と干ししいたけ、水(300ml)を入れて中火にかける。

  • 6

    沸騰したら塩を加えて、(2)の白菜の芯とにんじんを入れる。火が通ったら、鶏もも肉を入れる。アクを取りながら煮込み、鶏肉の色が変わったら、白菜の葉と春雨を入れる。

  • 7

    最後に純正ごま油を回しかけて、一味唐辛子をふる。

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