かどや製油株式会社

変革と挑戦！健康と笑顔を届けるNo.1を目指す！

作り方（15分）

• 1

  鶏もも肉は、一口大に切る。

• 2

  にんじんは短冊切り、白菜は芯と葉を分けて食べやすい大きさに切る。

• 3

  耐熱ボウルに干ししいたけ、春雨、水(500ml)を入れて、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。

• 4

  春雨はザルに上げておき、戻した干ししいたけは石づきを切り落とす。
  （カットタイプでない春雨を使用の場合は、食べやすい長さに切る）

• 5

  鍋に(3)の戻し汁と干ししいたけ、水(300ml)を入れて中火にかける。

• 6

  沸騰したら塩を加えて、(2)の白菜の芯とにんじんを入れる。火が通ったら、鶏もも肉を入れる。アクを取りながら煮込み、鶏肉の色が変わったら、白菜の葉と春雨を入れる。

• 7

  最後に純正ごま油を回しかけて、一味唐辛子をふる。