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たっぷりニラダレで食べる だししゃぶ

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 529Kcal
  • 食塩相当量
  • 4.9g
  • 糖質量
  • 14.8g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
たっぷりニラダレで食べる だししゃぶ

材料・分量
(2人分)

  • 豚肩ロース肉

    200g
    (しゃぶしゃぶ用)

  • 長ねぎ

    1本

  • えのきだけ

    1袋

  • レタス

    1個

  • ニラ

    1/2束

  • 【A】めんつゆ(3倍濃縮)

    50ml

  • 【A】すし酢

    大さじ1

  • 【A】香いりごま白

    大さじ1

  • 【A】純正ごま油濃口

    大さじ3

  • 【B】水

    800ml

  • 【B】顆粒和風だしの素

    小さじ2

  • 【B】こんぶ茶

    小さじ2

【B】こんぶ茶は、顆粒和風だしの素でも代用可能です。

作り方(10分)

  • 1

    豚肉は器に並べておく。

  • 2

    長ねぎは、斜め切りにする。

  • 3

    えのきだけは、石づきを切り落としてほぐす。

  • 4

    レタスは、食べやすい大きさにちぎる。

  • 5

    ニラは、みじん切りにする。

  • 6

    ボウルに(5)のニラと【A】を入れて混ぜ合わせ、ニラダレを作る。

  • 7

    鍋に【B】を入れて中火にかける。沸騰したら(2)の長ねぎと(3)のえのきだけを入れる。

  • 8

    豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、レタスを(7)のだしにくぐらせ、(6)のニラダレをつけていただく。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

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