Recipe

レシピ

キムチ入りみそ発酵鍋

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 682Kcal
  • 食塩相当量
  • 5.6g
  • 糖質量
  • 8.6g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
キムチ入りみそ発酵鍋

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 木綿豆腐

    1/2丁

  • 白菜

    1/8株

  • ニラ

    1/2束

  • しょうが

    50g

  • 【A】水

    800ml

  • 【A】顆粒和風だしの素

    大さじ1

  • みそ

    大さじ5

  • キムチ

    適量

  • 純正ごま油

    大さじ3

作り方(15分)

  • 1

    鶏もも肉は、一口大に切る。

  • 2

    木綿豆腐は、食べやすい大きさに切る。

  • 3

    白菜は芯と葉を分けて食べやすい大きさに切り、ニラは5cm長さに切る。

  • 4

    しょうがは、すりおろしておく。

  • 5

    鍋に【A】を入れて中火にかける。沸騰したら(1)の鶏もも肉を入れる。

  • 6

    アクを取りながら煮込み、鶏肉の色が変わったらみそを加えて混ぜ、(2)の木綿豆腐と(3)の白菜の芯を入れる。

  • 7

    火が通ったら、(4)のおろししょうがの半量を加えて(3)の白菜の葉とニラを入れ、上にキムチと残りのおろししょうがをのせる。

  • 8

    仕上げに、純正ごま油を回し入れる。

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