ごま風味のポトフ

作り方（15分）

• 1
  豚しゃぶしゃぶ用肉は1枚ずつ巻く。
• 2
  鍋に純正ごま油濃口、にんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら大根、にんじん、ごぼう、塩を入れて炒める。
• 3
  1分ほど炒めたら水、顆粒鶏ガラスープの素、みりんを入れて煮る。
• 4
  湯気が立ったら弱火で5分ほど煮込み、(1)の豚肉と長ねぎを入れてさらに3分ほど煮る。
• 5
  こしょうをして味を調える。味が足りない場合は塩(分量外)で調える。