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暑い日にぴったり!『豚とレタスの塩ごまダレそうめん』

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 693Kcal
  • 食塩相当量
  • 4.5g
  • 糖質量
  • 67.2g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
暑い日にぴったり!『豚とレタスの塩ごまダレそうめん』

材料・分量
(2人分)

  • そうめん

    2束(180g)

  • 豚バラ薄切り肉

    120g

  • レタス

    3枚(70~80g)

  • かに風味かまぼこ

    2本(ロングタイプ)

  • 【A】純正ごま油濃口

    大さじ1

  • 【A】すりごま白

    大さじ1

  • 【A】顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ

    各小さじ1

  • 【A】すりおろしにんにく

    チューブ2cm長さ程度

  • 【A】うま味調味料

    4ふり

  • 200ml

  • 純正ごま油濃口

    小さじ1

  • 黒こしょう

    適量

作り方(15分)

  • 1

    ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。水を加えてさらに混ぜ、塩ダレを作る。

  • 2

    豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。

  • 3

    レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。かに風味かまぼこは手でちぎって4等分の長さにし、それぞれ細く裂く。

  • 4

    フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(2)の豚バラ肉を入れて中火で炒める。(3)のレタス、かに風味かまぼこを加えてさっと炒め、黒こしょうをふる。

  • 5

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんは袋の表記時間通りにゆでる。ザルにあげて流水でもみ洗いし、氷水につけて冷やす。

  • 6

    そうめんの水けをきって器に盛り、(1)の塩だれをかけ、(4)の具材を盛る。

【調理時間について】
冷ます時間を除く

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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