レンジで簡単！きのこと蒸し鶏のさっぱり和え【ごまレシピ】

レンジで簡単！きのこと蒸し鶏のさっぱり和え

調理時間

20分

カロリー

211Kcal

糖質量

5.1g

食塩相当量

0.8g

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量（4人分）

・鶏むね肉は皮つきのまま耐熱容器に入れ【A】を揉み込んでおく。(皮はお好みで取り除いてもOK)
・しめじ、えのきだけは石づきを切り、小房に分ける。
・舞たけは食べやすい大きさに裂く。
・【B】は混ぜ合わせておく。

1

鶏むね肉を入れた耐熱容器にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出して裏返し、再度ふんわりとラップをかけて同様に2分加熱する。そのまま5分間ほど置く。
2

(1)の鶏むね肉を取り出し、同じ耐熱容器にしめじ、えのきだけ、舞たけを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出して上下を返すように混ぜ、再度ふんわりとラップをかけて同様に1分30秒加熱する。
3

鶏肉は食べやすい大きさにスライスして(2)の耐熱容器に入れる。混ぜ合わせておいた【B】の調味料を加えて和える。器に盛り、お好みで万能ねぎの小口切りをのせる。

【調理時間について】
冷ます時間を除く

【健やかごま油】

＜許可表示＞

本品はセサミン・セサモリンが含まれており、血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。血清LDLコレステロールが高めの方におすすめします。

＜1日当たりの摂取目安量＞

一日当たり、大さじ1杯（14g）を目安に使用してください。普段ご使用の食用油と置きかえて、毎日の食事の中でお召し上がりください。食用油の過剰摂取をさけるため、摂取目安量を守って使用してください。