Recipe

レシピ

ごまチキンカレー

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 860Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
ごまチキンカレー

材料・分量
(4人分)

  • 3合

  • カレールー(市販品)

    4人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • にんじん

    1本

  • じゃがいも

    2個

  • 玉ねぎ

    1個

  • 純正ごま油、塩、こしょう

    各少々

  • パセリ

    1/3束

  • 【ねりソース】

  • ねりごま黒、ウスターソース

    各大さじ2

作り方(30分以上)

  • 1

    お米は通常通りに炊いておく。

  • 2

    にんじんは皮をむいて乱切り、じゃがいもは皮をむき一口大に切る。玉ねぎは皮をむいてくし切り。

  • 3

    鶏肉は一口大に切る。

  • 4

    鍋に純正ごま油を熱し、中火で鶏肉を2分ほどを炒めて、(2)の野菜を加えさらに2分ほど炒め、水(市販のカレールー指定量)を加えて15分ほど煮る。

  • 5

    (4)が沸騰してきたらアクをすくって弱火にし、カレールーを加えて溶かしよく混ぜる。

  • 6

    炊き上がったご飯にみじん切りにしたパセリと塩、こしょうを混ぜて皿に盛り、(5)のカレーをかけ、合わせた【ねりソース】を加えてスプーンでなじませながらいただく。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

なめらか自慢ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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