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TOP レシピ ブロッコリーの塩そぼろ煮

ブロッコリーの塩そぼろ煮

ブロッコリーの塩そぼろ煮
調理時間
15分
カロリー
107Kcal
糖質量
1g
食塩相当量
0.8g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
ブロッコリーの塩そぼろ煮

材料・分量(4人分)

ブロッコリー 1株
しょうが 1片
鶏ひき肉 150g
【A】酒 大さじ1
【A】塩 小さじ1/4
【A】砂糖 ひとつまみ
純正ごま油濃口 小さじ2
150ml
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
いりごま白 適量

作り方(15分)

【ポイント】
ブロッコリーをシンプルな塩味で。そぼろ作りもブロッコリーをゆでるのも、鍋ひとつできますよ。
ひき肉にあらかじめ調味料を混ぜてから加熱するとしっとり仕上がります。純正ごま油濃口を混ぜることで風味よく鍋につきにくくもなります。

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いりごま白

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良質の白ごまを水洗いして、ふっくらと煎り上げました。 強めの焙煎で、しっかり香ばしさを感じる味わいです。

なぜごま油を使う?

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