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  • たっぷり作れる!『野菜スティックと黒ごまお豆腐ディップ』

たっぷり作れる!『野菜スティックと黒ごまお豆腐ディップ』

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 175Kcal
  • 食塩相当量
  • 1.9g
  • 糖質量
  • 11.1g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
たっぷり作れる!『野菜スティックと黒ごまお豆腐ディップ』

材料・分量
(2人分)

  • 充てん豆腐(絹ごし豆腐でも可)

    150g

  • 【A】合わせみそ

    大さじ2

  • 【A】酢・砂糖

    各小さじ1

  • なめらか自慢ねりごま黒

    大さじ1

  • きゅうり

    1/2本

  • にんじん

    1/2本

  • パプリカ(黄)

    1/2個

  • ミニトマト

    8個

  • オクラ

    6本

  • 香いりごま黒

    適宜

・充てん豆腐…絹ごし豆腐150gをペーパータオルで二重に包み、軽く水けを拭き取ったものでも代用できます。
・2人分…野菜もディップもたっぷり食べられるメイン級の量、4人分…ほどよい副菜・おつまみほどの量です。
・香いりごま黒は適宜量なので栄養価算出に加えず

作り方(15分)

  • 1

    ボウルに充てん豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、【A】を加えてさらによく混ぜる。

  • 2

    なめらか自慢ねりごま黒を製品容器の中でよく混ぜ合わせてから(1)に加え、さらに混ぜ合わせる。

  • 3

    きゅうりは長さを半分にし、にんじんは皮をむいて、それぞれ1cm角ほどのスティック状に切る。鍋に湯を沸かし、にんじんを加えて2分ゆで、ザルにあげて冷ます。パプリカはヘタと種を取り除き、1cm幅ほどの細切りにする。ミニトマトはヘタを取り、爪楊枝に2個ずつ刺す。オクラは塩(分量外適量)で板ずりし、ガクとヘタを取り除く。

  • 4

    器に(2)の黒ごまディップを入れ、お好みで香いりごま黒をふる。(3)の野菜と一緒に器に盛りつける。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

なめらか自慢ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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