Recipe

レシピ

ささみと夏野菜の納豆和え

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 215Kcal
  • 食塩相当量
  • 6.6g
  • 糖質量
  • 6.6g
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ささみと夏野菜の納豆和え

材料・分量
(2人分)

  • 鶏ささみ

    2本(130~140g)

  • 塩・こしょう・酒

    各少々

  • オクラ

    4本(45g)

  • きゅうり

    1本(110g)

  • トマト

    1/2個(65g)

  • 青じそ

    5枚

  • 納豆

    1パック

  • 塩昆布

    大さじ2(10g)

  • 【A】納豆添付のタレ

    1袋

  • 【A】酢

    小さじ2

  • 健やかごま油

    大さじ1

作り方(10分)

下準備

・オクラはネットに入れたままこすり洗いする。(ネット入りでない場合は、板ずりをしてから洗う)
・きゅうり、青じそはせん切りにする。
・トマトは4等分のくし形切りにする。

  • 1

    鶏ささみは耐熱容器に入れ、塩・こしょう・酒を揉み込む。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。そのまま5分置いてからラップを外し、粗熱を取る。(※電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください)

  • 2

    別の耐熱容器にオクラを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で50秒加熱し、粗熱を取る。

  • 3

    (1)の鶏ささみは手で食べやすい大きさに割く。(2)のオクラはヘタを切り落とし、5㎜幅程度の斜め切りにする。

  • 4

    ボウルにそれぞれ下ごしらえをした鶏ささみ、オクラ、きゅうり、トマト、青じそ、納豆、塩昆布、【A】を入れて和える。

  • 5

    器に盛り、健やかごま油を回し入れる。

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