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TOP レシピ きのこと鶏団子の中華風ピリ辛豆乳スープ

きのこと鶏団子の中華風ピリ辛豆乳スープ

きのこと鶏団子の中華風ピリ辛豆乳スープ
調理時間
20分
カロリー
260Kcal
糖質量
1.8g
食塩相当量
1.8g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
きのこと鶏団子の中華風ピリ辛豆乳スープ

材料・分量(4人分)

鶏ひき肉 250g
えのきだけ 200g
しめじ 1房(正味180g)
しいたけ 4個(正味85g)
【A】片栗粉 大さじ2
【A】みそ 大さじ1
【A】砂糖 小さじ2
【A】しょうゆ 小さじ1
【B】水 800ml
【B】みりん 大さじ2
【B】顆粒鶏がらスープの素 小さじ4
【B】豆板醤 小さじ1
みそ 大さじ2
豆乳(無調整) 300ml
適宜
純正ごま油濃口 大さじ1
万能ねぎの小口切り 適宜

作り方(20分)

下準備

・えのきだけは石づきを切り落とし、1~2cm長さに切る。
・しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
・しいたけは軸を切り落とし、8mm幅に切る。

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純正ごま油濃口

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良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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