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TOP レシピ 温玉のせ 牛しゃぶサラダのピリ辛香味だれ豆腐

温玉のせ 牛しゃぶサラダのピリ辛香味だれ豆腐

温玉のせ 牛しゃぶサラダのピリ辛香味だれ豆腐
調理時間
15分
カロリー
231Kcal
糖質量
1.2g
食塩相当量
1.2g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
温玉のせ 牛しゃぶサラダのピリ辛香味だれ豆腐

材料・分量(4人分)

1個
絹ごし豆腐 400g
豆もやし 30g
長ねぎ 1/4本
水菜 15g
みょうが 1個
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1
【A】酢 大さじ1
【A】純正ごま油 大さじ2
【A】おろししょうが 小さじ1
【A】すりおろしにんにく 小さじ1/2
【A】赤唐辛子(輪切り) 小さじ1
牛バラ薄切り肉 50g
香いりごま白 大さじ1

作り方(15分)

下準備

・卵は小さめの耐熱容器に割り入れ、卵が浸るくらいの水を加えて卵黄の部分に爪楊枝で1か所穴をあけ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱し、温泉たまごを作る。
・絹ごし豆腐は3㎝角に切り、キッチンペーパーの上に乗せて、軽く水けをきっておく。
・豆もやしは耐熱容器に入れ、軽くラップをしたら電子レンジ(600W)で1分加熱し、水けをきっておく。
・長ねぎは白髪ねぎにし、10分程水につけておく。

【調理時間について】
冷やし固める時間は除く

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