Recipe

レシピ

豚肉とごぼうのニラソース炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 520Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豚肉とごぼうのニラソース炒め

材料・分量
(4人分)

  • 豚小間切れ肉

    400g

  • ごぼう

    200g

  • 長ねぎ

    2本

  • 純白ごま油

    大さじ2

  • 【ニラソース】

  • ニラ

    1束

  • みりん

    大さじ3

  • 顆粒鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • 大さじ1

  • 純白ごま油

    大さじ2

作り方(15分)

  • 1

    (ニラソースを作る)ニラは粗みじん切りにしてフードプロセッサーに入れ、その他の調味料をすべて合わせてなめらかなソースになるまで混ぜ合わせる。

  • 2

    ごぼうはささがきにして酢水(分量外)につけ、長ねぎは斜め切りにする。

  • 3

    フライパンに純白ごま油を熱して、豚肉を炒め、色が変わってきたら、(2)の長ねぎと水気をきったごぼうを加えてサッと炒める。

  • 4

    (1)の【ニラソース】を加えて全体によくからませながらしっかりと炒め合わせる。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature