ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え

作り方（20分）

• 1
  粗みじん切りにした長ねぎに【A】を混ぜておく。
• 2
  ポリ袋にひと口大に切った鶏もも肉を入れ、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(2)の鶏肉を中火で焼く。
• 4
  鶏肉が両面こんがりと焼けたら強火にして表面をカリッとさせ、下準備をしておいた舞たけ、しいたけを入れて炒め合わせる。(鶏肉から脂が出すぎた場合はキッチンペーパーで軽く拭いてからきのこを加えて下さい）
• 5
  全体に火が通ったら、火を止め、(1)のねぎダレを絡める。お好みで香いりごま白、黒こしょうをふる。