うま味たっぷり！ 野菜ときのこたっぷり具だくさん酸辣湯(サンラータン)

作り方（10分）

• 1
  トマトは角切りにする。長ねぎ、しいたけは薄切りにする。えのきだけは3cm長さに切る。
• 2
  【A】は合わせておく。
• 3
  鍋に純正ごま油を中火で熱し、(1)の野菜がしんなりするまで炒める。
• 4
  (3)に混ぜ合わせた【A】を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
• 5
  フツフツしてきたら溶き卵を少しずつ数回に分けて入れ、【B】を入れて火を止める。お好みで香いりごま白、黒こしょうをかける。