厚切りベーコンとモッツァレラのアヒージョ

作り方（20分）

• 1
  マッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
• 2
  ベーコンは2cm幅に切り、さらに半分に切る。
• 3
  スキレットにかどやの太白ごま油と塩を入れて混ぜ合わせる。(1)のマッシュルームとブロッコリー、(2)のベーコン、ミニトマトを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱めの中火にする。全体に油が回るように軽く混ぜながら、ベーコンと野菜にほんのり焼き目がつくまで煮込む。
• 4
  具材に焼き目がついたらモッツァレラチーズを加え、チーズがやわらかくなったら火を止める。
• 5
  お好みでパセリのみじん切りとこしょうをかける。