Recipe

レシピ

カリカリ豚のごまソース

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 350Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
カリカリ豚のごまソース

材料・分量
(4人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    300g

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 糸三つ葉

    100g

  • 長ねぎ

    1/4本

  • 【タレ】

  • ねりごま黒

    大さじ3

  • しょうゆ、酢

    各大さじ2

  • 顆粒鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • 1/4カップ

作り方(15分)

  • 1

    ボウルに【タレ】の材料を混ぜ合わせておく。

  • 2

    豚肉は塩、こしょうをふってテフロン加工のフライパンに並べ、中火でカリカリになるまでじっくり焼いて、ペーパータオルにとる。

  • 3

    糸三つ葉は2cm幅のざく切りにする。

  • 4

    長ねぎで白髪ねぎを作り、水にさらして水気をきる。

  • 5

    器に(2)の糸三つ葉を敷いて(1)と(3)を盛り合わせ、(1)のタレをかける。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

なめらか自慢ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature