| 鶏むね肉(皮なし) | 1枚(約250g) |
|---|---|
| 【A】おろししょうが | 小さじ1 |
| 【A】酒 | 小さじ1 |
| 【A】砂糖、塩 | 各小さじ1/2 |
| 大根 | 1/4本(正味150g) |
| 長ねぎ | 1/2本(正味50g) |
| にんにく | 2片 |
| 米 | 小さじ2～3 |
| 【B】水 | 600ml |
| 【B】酒、純正ごま油 | 大さじ1 |
| 【B】顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 適宜 |
| 純正ごま油 | 適宜 |
・鶏むね肉(皮なし)はボウルに入れて【A】を揉み込む。
・大根は皮をむき、5㎜幅のいちょう切りにする。
・長ねぎは1㎝幅の小口切りにする。
・にんにくは皮をむき、ヘタを切り落とす。
・米は研いでおく。
【調理時間について】
炊飯時間は除く
