甘辛タレ&ねぎ塩ダレの鶏から揚げ

作り方（20分）

• 1
  鶏もも肉はひと口大に切る。ボウルに入れて【A】を揉み込み、20〜30分おいておく。
• 2
  (1)の漬け込む間に2種のタレを作る。耐熱容器に【B】と【C】をそれぞれ入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で各2分加熱し、冷ましておく。冷めたら純正ごま油小さじ1ずつを加え、甘辛たれには香いりごま白を加える。
• 3
  (1)のボウルに薄力粉を入れ、揉み込むようによくなじませる。続けて片栗粉を加え、同様によくまぶす。一つずつ手で軽く握って丸く成形する。
• 4
  揚げ鍋に揚げ油を180℃に熱し、(3)を入れ、5〜6分揚げる。バットに上げ、油をきって皿に盛る。
• 5
  (2)の甘辛タレとねぎ塩ダレを添えて、(4)の鶏から揚げをタレにつけながらいただく。