Recipe

レシピ

ごまプリン

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 399Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
ごまプリン

材料・分量
(4人分)

  • ねりごま白

    大さじ8

  • 砂糖、黒砂糖

    各小さじ8

  • 生クリーム

    大さじ4

  • 牛乳

    260ml

  • 粉ゼラチン

    12g

作り方(30分以上)

  • 1

    粉ゼラチンは水大さじ4に振り入れてふやかし、湯せんにかけて溶かす。

  • 2

    ボウルにねりごま白、砂糖を入れて混ぜ、生クリームを少しずつ加え、なめらかになったら牛乳を加えよく混ぜる。

  • 3

    (2)を湯せんにかけながら(1)を加えてよく混ぜ、濡らしたプリン型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  • 4

    鍋に黒砂糖、水大さじ4を入れ煮溶かし、冷ます。

  • 5

    (3)をさっと湯せんにかけて、型から出して器に盛り、(4)をかける。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

なめらか 自慢ねりごま(白)

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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