シャキシャキ！ ヘルシーれんこん餃子

作り方（20分）

• 1
  れんこんは洗って皮をむき、スライサーで薄切りにする。酢、水を入れたボウルに入れて5分ほどさらし、しっかりと水けをきる。　
• 2
  キャベツはみじん切りにし、ニラは1㎝幅に切る。
• 3
  ボウルに豚ひき肉、(2)のキャベツ、ニラ、【A】を加え、よく練り混ぜる。
• 4
  (1)のれんこんに薄力粉をまぶし、(3)を適量のせて挟む。
• 5
  フライパンにかどやの太白ごま油をひいて(4)を並べ、中火で3分ずつ、両面焼く。
• 6
  器に盛り、お好みでぽん酢しょうゆを添える。