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TOP レシピ たっぷり野菜の黒ごまバンバンジー

たっぷり野菜の黒ごまバンバンジー

たっぷり野菜の黒ごまバンバンジー
調理時間
20分
カロリー
270Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
たっぷり野菜の黒ごまバンバンジー

材料・分量(4人分)

鶏むね肉 2枚(400g)
塩、こしょう 各適量
大さじ2
トマト 1個
きゅうり 1本
みょうが 2個
青じそ 5〜6枚
万能ねぎ 1/3束
【黒ごまバンバンジーソース】
ねりごま黒 大さじ6
酢、しょうゆ 各大さじ2
鶏の蒸し汁 大さじ1
砂糖 小さじ4
らー油 小さじ1/2
長ねぎのみじん切り 大さじ1
しょうがのみじん切り 小さじ2
すりおろしにんにく 少々

作り方(20分)

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ねりごま黒

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ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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