Recipe

レシピ

豚ごまダレそば

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 580Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
豚ごまダレそば

材料・分量
(4人分)

  • そば

    4人分

  • 豚バラ薄切り肉

    250g

  • 万能ねぎ

    1束

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • めんつゆ(つけつゆ用の濃さよりやや簿め)

    3カップ

  • ねりごま白

    大さじ2

  • いりごま白

    大さじ3

  • おろししょうが

    適量

作り方(15分)

  • 1

    万能ねぎは5cm長さに切り、豚肉はひと口大に切り分ける。

  • 2

    フライパンを熱して純正ごま油をひき、(1)の豚肉を強火で炒める。肉の色が変わったら万能ねぎを加えて炒め、全体に油がなじんだらめんつゆを加えて中火で煮る。

  • 3

    沸とうしたらねりごま白といりごま白を加えて混ぜる。

  • 4

    そばは表示通りにゆで、流水でよく洗ってから氷水に放ち、水気をきって器に盛る。

  • 5

    (3)のタレを器に注ぎおろししょうがをそえ、(4)のそばをからめていただく。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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