Recipe

レシピ

さばのごまマヨ焼き

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 480Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
さばのごまマヨ焼き

材料・分量
(4人分)

  • さば

    4切れ

  • レモン

    1/2個

  • 純正ごま油

    適量       

  • 飾り用ハーブ

    適宜

  • 【ごまマヨ】

  • ねりごま白、マヨネーズ、酒、しょうゆ

    各大さじ4

  • 砂糖、すりごま白

    各小さじ2

  • すりおろしにんにく

    1片分

作り方(15分)

  • 1

    ボウルに【ごまマヨ】の材料を混ぜ合わせる。

  • 2

    フライパンを熱して純正ごま油を入れ、さばを並べて中火でこんがりと両面を焼く。焼き時間の目安は片面4分ほど。(ひっくり返したらフタをして中火で焼くと、中までよく火が通る。さばの厚さにもよるので、時々返しながら中まで火を通す。)

  • 3

    さばに火が通ったら、弱火にして(1)のごまマヨをからめ火を止める。

  • 4

    器に盛り、くし切りに切ったレモンやハーブを添える。
     

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なめらか 自慢ねりごま(白)

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