ひき肉バーグと小松菜の卵炒め

作り方（15分）

• 1
  豚ひき肉は、パックの上からラップで覆い手でぎゅっと押し固める。
  小松菜は4cm長さに切る。
  たまごは溶きほぐし、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。
• 2
  フライパンに純正ごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火にかけ、(1)の豚ひき肉をパックごとひっくり返して入れ、ヘラなどでぎゅっと押し固めながら3分ほど焼く。
• 3
  片面に焼き色がついたら6～8等分に切り分け裏返す。蓋をし、さらに3分ほど焼く。
• 4
  ひき肉に火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせた【A】を加えて全体を炒め合わせる。
• 5
  (4)を端に寄せ、たまごを流し入れて半熟になったら全体を大きく混ぜ合わせる。
• 6
  仕上げに残りの純正ごま油(大さじ1/2)を回しかけ、器に盛る。