Recipe

レシピ

揚げもちのごまあんかけ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 220Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
揚げもちのごまあんかけ

材料・分量
(4人分)

  • 4個

  • 揚げ油(純白ごま油またはサラダ油)

    適量

  • 【A】

  • いりごま白、いりごま黒

    各大さじ2

  • しょうゆ、砂糖

    各大さじ1と1/2

  • みりん

    大さじ1/2

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 3/4カップ

  • 純正ごま油

    大さじ1

作り方(15分)

  • 1

    鍋をサッと濡らして【A】の材料を合わせて混ぜ、弱めの中火にかけて混ぜながら煮詰める。とろみがついたら火を止める。

  • 2

    フライパンに揚げ油(純白ごま油)を深さ2?ほど入れて高温に熱し、半分に切ったもちを入れて強火で揚げる。たまに返しながら揚げ、色がついてふくらんできたら油をきって取り出す。

  • 3

    器に(2)を盛って(1)をかける。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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