Recipe

レシピ

ねぎもち

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 425Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ねぎもち

材料・分量
(4人分)

  • 薄力粉

    300g

  • 小さじ1/2

  • 熱湯

    180ml

  • 万能ねぎ

    1束

  • 桜えび

    15g

  • 純正ごま油

    大さじ4

  • しょうゆ

    適量

  • からし

    少々

作り方(30分以上)

  • 1

    ボウルに薄力粉、塩、熱湯を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さにこね、ぬれ布巾をかぶせて20分ほど生地を休ませる。

  • 2

    万能ねぎは小口切りにする。

  • 3

    (1)の生地を4等分にして丸め、打ち粉をしながらめん棒で直径30?くらいに生地をのばし、表面には刷毛で純正ごま油を塗る。

  • 4

    (3)の表面に(2)の万能ねぎと桜えびの1/4量を全体に散らし、端から長い棒状に巻き、それを渦巻状に丸め、めん棒で直径15?くらいの円形にのばす。残りも同様に作る。

  • 5

    フライパンに純正ごま油(分量外)を薄くひいて熱し、(4)を中火で両面こんがりと焼く。からしじょうゆをつけていただく。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

純正ごま油

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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