Recipe

レシピ

ブラックマーブルチーズケーキ

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 758Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
ブラックマーブルチーズケーキ

材料・分量
(18cm×18cmケーキ型1台分)

  • クリームチーズ

    250g

  • 板ゼラチン

    4枚

  • 50ml

  • ココアクッキー(市販品)

    100g

  • 溶かしバター

    50g

  • 砂糖

    80g

  • 生クリーム

    3/4カップ

  • ねりごま黒

    大さじ3

作り方(30分以上)

  • 1

    クリームチーズは室温に戻しておく。

  • 2

    板ゼラチンは水で浸してやわらかくしてから水分をきり、水50mlを加えて湯せんで溶かす。

  • 3

    クッキーはビニール袋などに入れめん棒などで叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

  • 4

    ボウルにクリ−ムチ−ズ、砂糖、(2)の湯せんで溶かしたゼラチン、生クリームを入れ良く混ぜる。

  • 5

    (4)にねりごま黒を加え、マ−ブル状になるように大きく数回混ぜ合わせる。※混ぜすぎないこと。

  • 6

    ケーキ型にラップを敷いて、底に(3)のクッキーを敷き詰める。

  • 7

    その上から(5)を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

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なめらか自慢ねりごま黒

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