Recipe

レシピ

ごまビーフシチュー

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 570Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ごまビーフシチュー

材料・分量
(4人分)

  • 牛肉(シチュー用または鉄板焼用)

    300g

  • にんじん

    1本

  • トマト

    1個

  • 玉ねぎ

    1個

  • じゃがいも

    1個

  • 純正ごま油

    大さじ2

  • 市販のビーフシチュールー

    1箱

  • ビーフシチュールー商品の指定通り

  • 生クリーム

    1/2カップ

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ねりごま白

    大さじ2

  • 黒こしょう

    適量

  • ハーブ

    適宜

作り方(30分以上)

  • 1

    にんじんは皮をむいて乱切り、トマト、玉ねぎはくし型切り、じゃがいもは皮をむいて4等分にする。

  • 2

    鍋に純正ごま油を熱し、牛肉を入れて中火で2分炒めてから(1)の野菜を加え全体に油をなじませる。

  • 3

    (2)に塩、こしょうをしてさらに3分ほど炒める。

  • 4

    (3)に指定量の水を加えて沸とうさせ、アクを取り除きながら2分ほど煮る。

  • 5

    (4)にビーフシチュールーを加えて溶かし、生クリーム、ねりごま白を加えて、ひと煮立ちさせ器に盛る。

  • 6

    仕上げに黒こしょうを挽きかけ、お好みでハーブを添える。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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