Recipe

レシピ

豆腐の四川風ごまみそ煮

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 370Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豆腐の四川風ごまみそ煮

材料・分量
(4人分)

  • 木綿豆腐

    2丁

  • 鶏ひき肉

    200g

  • 赤唐辛子の小口切り

    大さじ2

  • だし汁

    400ml(湯に昆布とかつおの混合顆粒だしの素を小さじ2加えたもの)

  • 片栗粉、水

    各大さじ1

  • 純正ごま油

    大さじ2

  • 【A】

  • みそ、砂糖、酒

    各大さじ3

  • しょうゆ

    大さじ1

  • おろししょうが

    少々

作り方(15分)

  • 1

    鍋に純正ごま油少々(分量外)を熱し、中火で鶏ひき肉、赤唐辛子を炒める。

  • 2

    (1)にだし汁、【A】、サイコロに切った豆腐を加えて煮る。

  • 3

    (2)が沸とうしたら、片栗粉を水で溶いたものを加えてとろみをつけ、純正ごま油を加える。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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