Recipe

レシピ

牛薄切りステーキ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 425Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
牛薄切りステーキ

材料・分量
(4人分)

  • 牛ももステーキ用肉

    80g×8枚 

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんにく

    1片

  • 赤唐辛子

    1本

  • 炒め用油(純白ごま油またはサラダ油)

    適量

  • 塩、こしょう

    各少々

  • トマト

    (小)4個

  • しし唐辛子

    100g
    【A】

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • 少々

  • ねりごま白

    大さじ4

作り方(20分)

  • 1

    玉ねぎは、にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種を取り除いてぬるま湯で戻し、輪切りにする。

  • 2

    フライパンに純白ごま油またはサラダ油大さじ1/2を熱し、(1)をしんなり炒め、【A】で調味してソースを作る。

  • 3

    フライパンをきれいにしたら、塩、こしょう、純白ごま油またはサラダ油大さじ2をまぶした牛肉を強火で両面さっと焼いて器に盛る。

  • 4

    (3)の残り油でしし唐辛子、輪切りにしたトマトをソテーして(3)つけ合わせる。

  • 5

    (2)のソースをかけていただく。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

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