Recipe

レシピ

タピオカココナッツミルク

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 215Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
タピオカココナッツミルク

材料・分量
(4人分)

  • ブラックタピオカ

    100g

  • ココナッツミルク

    1カップ

  • 牛乳

    1カップ

  • 砂糖

    大さじ5

  • ねりごま黒

    大さじ3

  • いちじく、ミント

    各適宜

作り方(30分以上)

  • 1

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ブラックタピオカを入れ、30分ほど透き通ってくるまでゆでて、冷水にさらしておく。

  • 2

    別の鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖、ねりごま黒を加えて火にかけ、よく混ぜ合わせて、漉してから冷やしておく。

  • 3

    器に(1)の水気をきったタピオカ、(2)を合わせて入れ、仕上げにいちじくのうす切りとミントを添える。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

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香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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