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白菜とたけのこと帆立貝のタルタル

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 205Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
白菜とたけのこと帆立貝のタルタル

材料・分量
(4人分)

  • 帆立貝柱(刺身用)

    200g

  • たけのこ(水煮)

    小1個

  • ホールコーン(缶詰)

    大さじ4

  • 赤ピーマンまたはパプリカ

    1個

  • にんじん(極みじん切り)

    大さじ2

  • 白菜

    1/4株

  • 純正ごま油

    大さじ2

  • すりおろしにんにく

    小さじ1

  • 塩、こしょう、しょうゆ

    各少々

  • 純正ごま油、セルフィーユ、黒こしょう

    各適宜

作り方(15分)

  • 1

    帆立貝、たけのこ、ヘタと種を取り除いた赤ピーマン(またはパプリカ)はサイコロ大の大きさに切る。

  • 2

    極みじん切りにんじん、汁気をきったホールコーン、(1)の材料をすべてボウルに入れる。

  • 3

    (2)に純正ごま油、すりおろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆをふりかけサッとあえる。

  • 4

    白菜を洗って食べやすく切り、(3)を適量ずつのせ、セルフィーユなどのお好みのハーブをあしらい、黒こしょうをミルで挽きながらかけ、仕上げに純正ごま油をサッとひとたらしする。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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