Recipe

レシピ

白玉ごまあん

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 157Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
白玉ごまあん

材料・分量
(4人分)

  • 白玉粉

    50g

  • 適量

  • 市販の粒あん又はこしあん

    100g

  • ねりごま黒

    大さじ3

  • 大さじ2

作り方(20分)

  • 1

    ボウルに白玉粉を入れ、水適量を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。

  • 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かして、(1)を12等分にして直径2cmくらいに丸め、中央を軽くへこませ、ゆでる。浮きいてきたら1分ほどゆでて取り出し、冷水で冷やす。

  • 3

    ボウルに市販のあんとねりごま黒を入れ混ぜ合わせ、水大さじ2を少しずつ加えさらに混ぜ合わせる。

  • 4

    器に水気をきった(2)の白玉、(3)のごまあんを添えていただく。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

なめらか自慢ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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