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TOP レシピ ねぎとまぐろのごまじょうゆあえ

ねぎとまぐろのごまじょうゆあえ

ねぎとまぐろのごまじょうゆあえ
調理時間
20分
カロリー
247Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
ねぎとまぐろのごまじょうゆあえ

材料・分量(4人分)

まぐろ赤身(刺身用) 300g(さく取り)
かどやの太白ごま油 適量
長ねぎ 2本
ねりごま白、ねりごま黒 各大さじ1
いりごま白、いりごま黒 各適量
ゆずの皮の細切り、木の芽 各少々
【A】
しょうゆ、みりん、砂糖、酒、薄口しょうゆ 各大さじ1
2g(小さじ1/3)

作り方(20分)

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このレシピで使用されている商品

ねりごま白

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ねりごま白

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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