Recipe

レシピ

アスパラと鶏肉の梅あえ

  • 調理時間
  • 25分
  • カロリー
  • 170Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
アスパラと鶏肉の梅あえ

材料・分量
(4人分)

  • グリーンアスパラガス

    1束

  • 鶏むね肉

    300g

  • 【A】

  • 梅干し

    3個

  • しょうゆ、純正ごま油

    各小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

作り方(25分)

  • 1

    グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、下半分をピーラーなどで皮をむいて4等分に切る。

  • 2

    鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除き、3等分に切る。

  • 3

    鍋に湯を用意し、(1)のアスパラは分量外の塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、次いで(2)の鶏肉をゆでて冷ましてから小指くらいの太さに割く。

  • 4

    梅干しは種を取り除き、包丁で粗くたたく。

  • 5

    ボウルに(4)と【A】入れて混ぜ合わせ、(3)を加えてよくあえ、分量外のしょうゆ少々で味を調えて器に盛る。

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