厚揚げの麻婆あんかけ

作り方（15分）

• 1
  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて厚揚げをのせ、こんがり色がつくまで加熱して、ひと口大に切る。
• 2
  ニラは1cm幅に切る。
• 3
  鍋をサッとぬらして【A】の材料を入れ混ぜ、中火にかけて混ぜながら煮詰める。
• 4
  ひき肉に火が通ってとろみがついたら、 （2）を加えてひと煮立ちさせる。
• 5
  器に（1）を盛り、（4）をかけて純正ごま油をたらす。