Recipe

レシピ

山いもとオクラのスパゲッティ

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 470 Kcal
  • パスタ・麺類
山いもとオクラのスパゲッティ

材料・分量
(4人分)

  • スパゲッティ

    320g

  • 山いも

    250g

  • オクラ

    80g

  • 梅干し

    4個

  • 焼きのり

    適量

  • 【A】

  • 小さじ2/3

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 純白ごま油

    大さじ4

作り方(30分)

  • 1

    スパゲッティはたっぷりの熱湯に分量外の塩(湯1?に塩10gの割り合いが目安)を加えたものでゆでる。

  • 2

    オクラは塩をすり込んでそのまま熱湯の中でころがしながらゆで、色あざやかになったら水にとり、薄く小口切りにする。

  • 3

    山いもは皮をむいて、スライサーで千切りにする。

  • 4

    ボウルに(2)(3)を加えて【A】を混ぜ合わせる。

  • 5

    梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。

  • 6

    ゆであがった(1)のスパゲッティの湯をきり、(4)であえて器に盛る。

  • 7

    (5)の梅干しと焼きのりを添える。

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純白ごま油

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