Recipe

レシピ

中国風お雑煮

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 315Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • スープ・汁物
中国風お雑煮

材料・分量
(4人分)

  • 8個

  • たけのこ(水煮)

    (小)1個

  • にんじん

    1/2本

  • 干ししいたけ

    3枚

  • わけぎ

    3本

  • 鶏もも肉

    1/2枚

  • 1カップ

  • 適量

  • 純正ごま油

    大さじ5

  • 【スープ】

  • 3カップ

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 【水溶き片栗粉】

  • 大さじ3

  • 片栗粉

    大さじ2

作り方(20分)

  • 1

    たけのこは縦半分に切ってから薄切り、にんじんは短冊切りにしてそれぞれ下ゆでをしてザルにあげる。

  • 2

    干しいたけは水で戻し、石づきを切って薄切りにする。(戻し汁は残しておく)

  • 3

    わけぎは3?長さに切る。

  • 4

    鶏肉はそぎ切りにする。

  • 5

    鍋に【スープ】と干ししいたけの戻し汁を煮立て、(1)(2)(3)(4)を入れて煮立ったらアクを取り除き、塩で味を調え、【水溶き片栗粉】でとろみをつける。

  • 6

    フライパンに純正ごま油を熱し、おもちを両面焼く。

  • 7

    器に(6)を入れ、(5)を注ぐ。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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