Recipe

レシピ

焼き魚のオイルがけ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 375Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
焼き魚のオイルがけ

材料・分量
(4人分)

  • あじ(またはさんま)

    4尾

  • 適量

  • 長ねぎ

    1本

  • 青じそ

    4枚

  • 純白ごま油

    大さじ4

  • しょうゆ

    大さじ1

  • ゆずの皮

    適量

作り方(15分)

  • 1

    あじは塩をふって焼き上げる。

  • 2

    長ねぎは白髪ねぎにし、青じそは千切りにする。

  • 3

    焼きあがった(1)の魚を器に盛り、(2)を盛り合わせる。

  • 4

    フライパンに純白ごま油を170度程度に熱し、(3)の上からジューッとかけ、しょうゆをたらす。

  • 5

    仕上げに、ゆずの皮を散らす。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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