Recipe

レシピ

にんじんとれんこんのきんぴら

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 125Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
にんじんとれんこんのきんぴら

材料・分量
(4人分)

  • にんじん

    80g

  • れんこん

    200g

  • 純白ごま油

    大さじ2

  • 【A】

  • みりん

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • 青のり、いりごま白

    各少々

作り方(20分)

  • 1

    にんじんは4cm長さの細切りにする。

  • 2

    れんこんは5mm厚さの半月に切って分量外の酢水につけ、水気をよくふく。

  • 3

    フライパンに純白ごま油を熱し、中火で(1)のにんじんと(2)のれんこんを炒める。

  • 4

    れんこんが透き通ってきたら【A】で調味し、汁がなくなるまで炒める。

  • 5

    仕上げに青のり、いりごま白をふる。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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