Recipe

レシピ

葉茎菜のごまあえ

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 109Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
葉茎菜のごまあえ

材料・分量
(4人分)

  • おかひじき

    1パック

  • 絹さや

    30g

  • グリーンアスパラガス

    3〜4本

  • 【和え衣】

  • ねりごま黒

    50g(1/2瓶)

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 大さじ3

  • 適量

作り方(10分)

  • 1

    おかひじきは流水で洗い、絹さやは筋を引き、アスパラは根元のかたい部分を取り除きく。

  • 2

    (1)の葉茎菜をそれぞれほどよくゆで上げ冷水にとって色止めをし、水気をきっておかひじきはざく切りにする。
       グリーンアスパラは4等分に切る。

  • 3

    ボウルに【和え衣】の材料をよく混ぜ合わせる。

  • 4

    (3)に水気をよくきった(2)の材料を加えてさっくり混ぜ合わせて器に盛る。

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