Recipe

レシピ

エスニック風黒ごまつくね

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 260Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
エスニック風黒ごまつくね

材料・分量
(4人分)

  • 鶏ひき肉

    300g

  • 長ねぎのみじん切り

    1/4本分

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • 香菜

    適宜

  • 【A】

  • ねりごま黒

    大さじ2

  • 大さじ1

  • ナンプラー

    大さじ1/2

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方(20分)

  • 1

    ボウルに鶏ひき肉に長ねぎのみじん切り、【A】を加え、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。

  • 2

    (1)を8等分して小判型に形を整える。

  • 3

    フライパンを熱して純白ごま油を入れ、弱火の中火で(2)を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、フタをして両面こんがりと焼く。

  • 4

    器に(3)を盛り、お好みで香菜を添える。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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