Recipe

レシピ

牛肉とかぶのごま炒め煮

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 184Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
牛肉とかぶのごま炒め煮

材料・分量
(4人分)

  • 牛ロース薄切り肉

    150g

  • かぶ

    (小)7個

  • かぶの葉

    200g

  • 純白ごま油

    大さじ1と1/2

  • すりごま白

    大さじ2

  • 【煮汁】

  • 和風だし汁

    1と1/2カップ

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • しょうゆ、酒

    各大さじ2

作り方(20分)

  • 1

    牛ロース薄切り肉はひと口大に切る。

  • 2

    かぶは縦半分に切り、かぶの葉はサッとゆでて3〜4cm長さに切る。

  • 3

    鍋に純白ごま油を熱して、(1)の牛肉と(2)のかぶを炒め、全体に油がなじんだら【煮汁】を加えてかぶがやわらかくなるまで煮る。

  • 4

    (3)に(2)のかぶの葉、すりごま白を加え2〜3分煮、器に盛る。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature