Recipe

レシピ

  • TOP
  • レシピ
  • カリフラワーと油揚げの春雨炒め

カリフラワーと油揚げの春雨炒め

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 240Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
カリフラワーと油揚げの春雨炒め

材料・分量
(4人分)

  • カリフラワー、ブロッコリー

    各1/4個

  • 干しえび

    20尾

  • 春雨

    5g

  • 油揚げ

    2枚

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • にんにくとしょうがのみじん切り

    各1片分

  • 【A】

  • 大さじ1

  • 鶏ガラスープ

    1/2カップ

  • 小さじ1/3

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • うま味調味料

    小さじ1/3

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • 純正ごま油

    大さじ3

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方(20分)

  • 1

    春雨と干しえびは水に漬けて戻しておく。

  • 2

    カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、分量外の純正ごま油と塩を少々加えた湯でさっとゆでる。

  • 3

    油揚げは短冊に切りにして湯にさっとくぐらせる。

  • 4

    中華鍋に純正ごま油を熱し、にんにく、しょうがのみじん切りを炒め(2)(3)を炒め合わせ【A】を加える。

  • 5

    (4)の味が調ったら、(1)の水気をきってざく切りにした春雨、干しえびを入れ軽く煮込み、最後にこしょう、分量外の純正ごま油大さじ1を回し入れ仕上げる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

純正ごま油

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature