Recipe
レシピ
レシピ
いわしの香味煮
いわし
4〜6尾
しょうがの薄切り
30g
梅干し
2個
水
適量
【A】
純正ごま油、しょうゆ
各大さじ2
酒、酢
各大さじ1
1
いわしは頭と内臓を取り除き、水洗いする。
2
鍋にしょうがの薄切りを敷いて(1)のいわしを並べ、梅干し、【A】を加えて水をひたひたに注ぐ。
3
(2)を火にかけ、沸とう後弱火にして20分ほど煮る。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。